flan de cambur


Un dulce y cremoso flan de cambur

  • Fri, 29/09/2017 – 11:33

Un dulce y cremoso flan de cambur

Nada como un rico postre después del almuerzo o de cualquier comida. Este flan de cambur es el platillo perfecto para saciar las ansias de dulce o de los famosos antojos. Una opción sencilla de hacer en casa para disfrutar en familia. La dulzura está a la orden del día en esta exquisita receta.

Flan de cambur
Ingredientes

1/2 taza de leche caliente
1 lata de leche evaporada
3 cucharaditas de esencia de vainilla
2 cambures
1 lata de leche condensada
1 taza de azúcar
3 huevos

Preparación

Verter el azúcar en una olla a fuego medio para hacer el caramelo. Cuando esté listo, traspasar a un molde y moverlo para que cubra el fondo y los lados del mismo. Apartar y dejar enfriar.
Precalentar el horno a 180 °C (356 °F).
En la licuadora poner los huevos, la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla, la leche y los cambures. Licuar por un minuto. Verter la preparación en el molde con el caramelo y llevar a baño maría en el horno durante 30 minutos.
Dejar enfriar y servir.

Fuente: Cocina y Vino

AM

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Flan

cremoso

Cambur

Postre

Categoria:

Gastronomía

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Receta: Galleta Oreo


Receta: Cómo hacer galletas Oreo caseras

  • Mon, 03/07/2017 – 09:13

Receta: Cómo hacer galletas Oreo caseras

Las galletas Oreo caseras podemos disfrutarlas cuando más nos apetezca, especialmente a la hora de la merienda con un buen vaso de leche para mojarlas. Las galletas rellenas me gusta guardarlas en un recipiente hermético en la nevera, ya que así evitamos que la masa interior se reblandezca demasiado y se conservan mucho mejor.

Ingredientes

Para 20 unidades
Mantequilla sin sal atemperada 220 g
Azúcar 150 g
Esencia de vainilla 5 ml
Chocolate negro 200 g
Huevos L 1
Harina de repostería 210 g
Cacao en polvo 90 g
Sal 5 g
Bicarbonato sódico 3 ml
Mantequilla sin sal atemperada 110 g
Azúcar glasé 230 g
Esencia de vainilla 5 ml
Leche 15 ml
Sal 1 g

Cómo hacer galletas Oreo

Dificultad: Media
Tiempo total 1 h 50 m
Elaboración 30 m
Cocción 20 m
Reposo 1 h

Derretir la mantequilla y dejar enfriar un poco. Derretir también el chocolate, preferiblemente al baño maría. Colocar el azúcar en un recipiente amplio y batir con la mantequilla usando unas varillas a mano. Añadir el chocolate fundido y la esencia de vainilla, batiendo bien. Añadir por último el huevo, batiendo hasta incorporarlo. Aparte, mezclar la harina con el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato. Tamizar encima de la primera preparación y mezclar con una cuchara o una espátula hasta conseguir una masa homogénea.

Dejar reposar en la nevera entre 30 y 60 minutos. Colocar la masa sobre una porción de papel sulfurizado o plástico film a. Colocar la masa en forma alargada y formar un cilindro con ayuda del papel, de unos 6 cm de diámetro. Envolver en plástico film sellando bien los extremos y dejar en la nevera unas dos horas, hasta que esté bien firme. Precalentar el horno a 170ºC y preparar un par de bandejas.

Cortar la masa en porciones de unos 5-6 mm y distribuir en las bandejas. Hornear durante unos 20 minutos. Dejar enfriar y preparar el relleno. Batir con una batidora de varillas la mantequilla hasta que esté cremosa. Añadir el azúcar glasé y la vainilla y batir hasta que se incorporen bien. Añadir la sal y la leche y seguir batiendo hasta conseguir una masa homogénea. Colocar una cucharadita del relleno en una galleta, colocar otra galleta encima y repetir hasta terminar.

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Fuente: Directo al paladar

CC

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Recetas

galletas oreo

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