gomitas de azúcar


Coloridas gomitas de azúcar para hacer en casa

  • Sat, 05/08/2017 – 15:13

Las golosinas siempre despertarán el espíritu infantil del ser humano. Satisfacer las papilas gustativas con ricos dulces es una necesidad propia de los pequeños y de algunos que no lo son tanto.

Estas divertidas gomitas de azúcar son un ejemplo perfecto. Una colorida experiencia visual que llenará de dulzor a cualquiera.

Además, son un acompañante ideal para los más chicos en la merienda y perfectas para combatir antojos en horas de la tarde.

Gomitas de azúcar

Ingredientes

1 taza de agua
½ kilo de azúcar
6 cucharadas rebosadas de gelatina sin sabor
½ cucharadita de ácido cítrico
½ kilo de azúcar para decorar
Esencia transparente o de colores
Colorante vegetal en pasta

Preparación

Disponer ½ kilo de azúcar junto al agua en una olla y cocinar a fuego lento, revolviendo poco a poco.

Cuando el agua esté tibia, agregar la gelatina y seguir mezclando hasta que esta se disuelva.

Retirar del fuego y añadir el ácido cítrico, la esencia y el colorante vegetal.

Verter la mezcla en un molde preferiblemente rectangular y refrigerar hasta que cuaje.

Cortar la gelatina en tiras, luego darle forma de cuadros o figuras.

Pasar por el azúcar para decorar.

Fuente: Cocina y Vino

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