pastel de queso y mango


 

  • Sat, 08/07/2017 – 10:04

Esta receta es ideal para quienes gustan sorprender a sus invitados. Además es fácil de preparar y no requiere horno. Esta exquisita combinación dejará a todos con ganas de otra porción.

Ingredientes:

2 mangos maduros

Queso crema

1 lata de leche condensada

1 paquete gelatina sin sabor

1/2 taza agua

1 paquetes de galletas

200 gramos de mantequilla

Preparación:

Moler las galletas en licuadora. Mezclar con la mantequilla y hacer una pasta con las manos. Forrar un molde para tarta con esta pasta, presionando bien contra el fondo y dejando un borde elevado. Colocar en la nevera durante 15 minutos.

En batidora: mezclar el queso crema con la leche condensada. Dejar reposar. Aparte, mezclar la 1/2 taza de agua caliente con el paquete de gelatina y licuar con 1/2 mango. Dejar enfriar y agregar a la mezcla de queso y leche condensada. Batir bien.

Verter la mezcla sobre la pasta de galletas, decorar con tiras de mango y refrigerar unas 3 horas antes de servir.

Fuente: Panorama

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